２００２食肉産業展　

山本ビニター株式会社・出展風景

２月２０日(水)より3日間、千葉・幕張メッセ国際展示場にて開催され、高周波解凍装置の出展、実演を行いました。今回は昨年より多い出展者と同時開催された ‘ プロセスミートフェスタ２００２’もあり弊社ブースにご来場頂いたお客様数は過去最高を記録致しました。
今年は、 高周波解凍装置“テンパトロン”による急速・均一解凍をテーマに、鶏肉・豚肉の解凍実演を行い10分〜20分という短時間での解凍状態を実際に見て、手で触れて頂きドリップロスの少ないこと、表面の緩み、色の変化のないことにご評価を頂きました。

また、従来からご紹介しています大量処理用の高周波連続式解凍装置と合わせ最近、好評の中型（解凍テーブル：2m×1m）・小型の解凍装置のご紹介や高周波・マイクロ波の加熱，乾燥等についてもご相談窓口を開設しました。
3日間ではありますが大勢のお客様方から短時間で高品質な解凍ができる高周波解凍装置に対して多数のお問合せを頂き、これほどまでに期待が多いことかと 痛感致しました。

今まで以上に、皆様方の工場でお役立て頂きたく、弊社技術陣総力を挙げて研鑚致しております。
また、6月に開催されるFOOMA‘２００２国際食品工業展’にも展示、解凍実演を行いますので是非ともご来場頂き、実際に解凍状態をご覧頂きたいと存じます。
なお、詳細お尋ねの点がございましたら、下記担当者にご一報下されば早速係員が参上し、ご説明申し上げます。