『高周波誘電加熱による食品原料の解凍』の技術資料が掲載されました。

平成１７年３月発行エレクトロヒート No.１４０(日本電熱協会）に
掲載されました。

『高周波誘電加熱による食品原料の解凍』

本稿では、高周波誘電加熱を利用した食品原料の解凍、特に最近加工食品の
生産工場での普及が進む高周波解凍装置について紹介しております。

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